علم تغذیه یکی از پویاترین رشتههای علوم پزشکی است که دستورالعملهای آن مدام با تحقیقات جدید بهروز میشود. برای یک کارشناس تغذیه (Dietitian) یا دانشجوی این رشته، دسترسی به منابعی که بر اساس آخرین گایدلاینهای جهانی ترجمه شده باشند، بسیار حیاتی است. در فروشگاه بیلی کتاب، ما کاملترین آرشیو کتاب های علوم تغذیه شامل مراجع دانشگاهی، کتب رژیمدرمانی کاربردی و منابع کنکوری را برای شما فراهم کردهایم.
راهنمای خرید کتابهای تخصصی تغذیه
چه برای پاس کردن واحدهای دانشگاهی و چه برای آمادگی کنکور ارشد وزارت بهداشت، منابع شما در چند دسته اصلی قرار میگیرند:
۱. کتاب مقدس تغذیه: کراس (Krause)
بدون شک مهمترین کتاب این رشته، «اصول تغذیه و رژیم درمانی کراس» است. این کتاب مرجع اصلی درس تغذیه اساسی و رژیم درمانی در تمام دانشگاههاست.
- پوشش مباحث: این کتاب معمولاً در ۵ جلد ترجمه میشود که شامل مباحثی مثل ارزیابی تغذیهای، تغذیه در دورانهای زندگی (بارداری، کودکی، سالمندی) و رژیم درمانی در بیماریهاست.
- ضرورت خرید: داشتن آخرین ویرایش کراس برای هر متخصص تغذیهای واجب است.
۲. منابع آزمون کارشناسی ارشد تغذیه
رقابت در آزمون ارشد تغذیه بسیار نزدیک است. علاوه بر درس تغذیه، شما باید روی دروس بیوشیمی و فیزیولوژی هم مسلط باشید.
- کتابهای تست و درسنامه: برای موفقیت در کنکور، خواندن متن سنگین کراس کافی نیست. شما به کتابهای «مجموعه سوالات طبقه بندی شده تغذیه» و درسنامههایی نیاز دارید که نکات مهم کراس را خلاصه کرده باشند.
- بیوشیمی و فیزیولوژی: منابعی که این دو درس دشوار را به زبان ساده و کنکوری آموزش دهند نیز در این بخش موجود است.
۳. کتاب های کاربردی و رژیم نویسی
بعد از فارغالتحصیلی، نوبت به بازار کار میرسد. کتابهای این دسته روی مهارتهای عملی تمرکز دارند:
- راهنمای عملی رژیم نویسی (Diet Therapy)
- تداخلات دارو و غذا
- آشنایی با مکملهای ورزشی و غذایی
- جداول ترکیبات مواد غذایی
ویژگی کتابهای تغذیه در بیلی کتاب
- تضمین آخرین چاپ: با توجه به تغییرات مداوم جداول RDA و DRI، ما همیشه جدیدترین سال چاپ کتابها را ارسال میکنیم.
- تنوع منابع: از منابع سنگین مثل «مدرن در سلامتی و بیماری» تا کتابهای جیبی کالریشماری، همه چیز در دسترس شماست.
سوالات متداول (FAQ)
۱. مهمترین کتاب برای کنکور ارشد تغذیه چیست؟
مرجع اصلی سوالات، کتاب «اصول تغذیه و رژیم درمانی کراس» است. اما داوطلبان موفق معمولاً در کنار آن از کتابهای تست طبقهبندی شده و جزوات خلاصه استفاده میکنند تا سرعت مرور خود را بالا ببرند.
۲. آیا کتابهای تغذیه ورزشی هم دارید؟
بله، علاوه بر منابع درمانی، کتابهای تخصصی در زمینه «تغذیه ورزشی» و «مکملها» که برای مربیان و متخصصان تغذیه تیمهای ورزشی مناسب است، در سایت موجود میباشد.
۳. تفاوت کتابهای کراس ۵ جلدی با نسخه کامل چیست؟
محتوا یکی است. به دلیل حجم بسیار بالای کتاب اصلی (Krause)، مترجمان معمولاً آن را به ۵ جلد کوچکتر تقسیم میکنند تا حمل و مطالعه آن برای دانشجو راحتتر باشد و بتواند فقط مبحث مورد نیاز ترم خود را تهیه کند.